LIVING JIN AGAR AGAR POWDER

│ DESCRIPTION │

WONDERFUL HEALTHY VEGGIE THICKENER!

Agar, also known as agar-agar, is a mix of carbohydrates extracted from seaweed, specifically Red

Sea algae. It’s also known by its Japanese name, Kanten. Agar-agar has no flavor, odor or color so it’s

helpful as a culinary ingredient. It can be used as a substitute for gelatin, thicken soups, and make

jams and jellies, ice cream, and other desserts that need to set.

SOURCE

100% Natural seaweed without the use of animal ingredients.

It is no secret that many vegans and vegetarians stop using ABG because of its origins. Animal based gelatins are primarily derived from the collagen present in the skin, bones, tendons and cartilage of livestock animals. Agar is red algae which can most commonly be understood as red algae or seaweed.

NUTRITION

Full of dietary Fiber + Zero calories.

There is a reason health enthusiasts are flocking to agar more and more each days! Agar is low in saturated fat and cholesterol and high in calcium, folate, iron and vitamins. People transitioning to a plant-based diet who do not want to give up cakes and desserts, can turn to agar to fit their taste and goals.

ECONOMY

Two grams of agar is equivalent to about six grams of gelatins.

Taking the top online distrivutors and sellers of animal-based gelatin and Agar at face value, gelatin is cheaper. However, Agar is more cost effective than animal-based gelatin because less is needed for dishes to set or "get". Two grams of agar is equivalent to about six grams of gelatin.

MELTING & BOILING POINT

Caters to warm temperatures.

The boiling or melting point is usually the determining factor whether Agar or gelatin is used for cuisine or other reasons. Agar melts at 185 degress(F) and solidifies between 90 and 104 degrees(F). Agar needs to be boiled to set properly, which is inconvenient for people looking for a quick snack.

NON-GMO

100% NATURAL

VEGAN / VEGETARIAN

GLUTEN FREE

CHOLESTEROL FREE

SUGAR FREE

ISO CERTIFIED

KOSHER

HALAL CERTIFIED