Cocoa as much as seed, powder or chocolate has several properties and health benefits due to its enormous concentration of minerals and vitamins. It is delicious and can be used in all kinds of foods.

Tops the list of foods with antioxidant properties, has a high content of vitamin C, is an incredible source of fiber and even serotonin. Taking into account all these properties and benefits of caco for the organism, in VivirSalud we can not pass up the opportunity to let you know all the valuable of this delicious food.

Theobroma cacao is the scientific name of this plant species and popularly known as cocoa to three elements in particular that are made from the plant of this type:

The tree: it is called cacao to the tree (Theobroma cacao), that reaches to measure between 5 and 10 meters of height and it grows in the tropical regions of America. Their seeds are used to make what is also called cocoa and chocolate.

Seeds or grains: also called cacao to the seeds and the grains of the fruit of the tree after a process of fermentation in which they become a kind of beans or granules. With this element is made the chocolate.  

Grain powder: with its grains previously fermented as indicated, a concentrated powder is made by a process in which these grains are milled and the fat is extracted, dehydrating the consistency and forming the so-called cocoa powder.

The benefits of cocoa

Surely you, lover of the chocolates, did not need to read here that from cocoa chocolate is made, but did you know what its benefits are? Cocoa has about 300 identified components of which the great majority, in one way or another, benefit our organism.

Let's see, some of them:

Antioxidant Properties

As we said at the beginning, cocoa is the top of the list of foods with antioxidant properties occupying the number 1 position and above green tea, acai, red wine and Goji berries, as it has more properties than all of them, Together!

High magnesium content

Magnesium is a mineral necessary for our body to function properly and raw cocoa gives our body high magnesium contents. In addition to magnesium, cocoa has good amounts of two other minerals that are essential for good performance at different levels of our body, iron and chromium.

Anandamide

Cocoa contains anandamide and of course, what is anandamide? Well, anandamide is an organic chemical and neurotransmitter that in our body produces effects slightly similar to those produced by some cannabinoids, mimicking some of its psychoactive compounds present in them.

This works as a natural mood regulator that helps, for example, in a complementary treatment to treat depression and other aspects related to mood and mood. This compound also shows effects on concentration, focus, love and pleasure, favorably in several cases.